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1. Aceite de Aguacate – Tipo Exportación
2. Panela artesanal ( redonda, cuadrada, mini, pulverizada, granulada)
3. Almidon de Yuca Dulce y Agrio
4. Café verde (trillado) / Café molido
5. Pulpa de fruta (Guanabana, Maracuya, Piña, Mora, Mango, fresa, lulo, guabanaba. guayaba)
6. Platano pelado (al vacío, entero, en monedas)
7. Harina de plátano
8. Aguacate Hass
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Estos proyectos se llevan a cabo para aumentar la probabilidad de:
Hay un producto que se cultiva y exporta en nuestra región.
Ya no es un producto exótico en los mercados extranjeros y ahora tiene una enorme cuota de mercado.
Crecimiento en el mercado internacional: aceite de aguacates.
Es este producto uno de los pocos donde Colombia sobresale en este nivel.
La producción ocupa el cuarto lugar en el mundo,
Producción supera al mayor productor y exportador de México
en el mundo. Lo anterior nos da buenas razones para creer que estamos ante un gran desafío.
artículo de exportación. Los hechos son diferentes:
Aunque esto está muy por debajo del nivel de producción, todavía está significativamente por encima
Colombia. Ahora los mexicanos se han tomado en serio sus negocios y nada más
No sólo investigan y mejoran constantemente su raza;
Apuestan por una de ellas, Haas, con un plan para incrementar el consumo
Estados Unidos, su mercado más importante. La diversidad de nuestros suelos y climas y nuestra amplia experiencia con cultivos.
La forma del fruto permite considerar esta opción, por lo que este producto ha sido
Considerada una prioridad en las propuestas de la agenda regional. Sí,
Sólo razas adecuadas
Mercado Internacional (Pasta Haas), todo lo anterior se basa en
Demanda de aguacates en todo el mundo
Aguacate, más concretamente, procesamiento de aceite de aguacate.
exportación del mercado de aceite de aguacate «extra virgen»
chino
China ha logrado establecerse como una potencia comercial y de producción, llegando al punto de convertirse en el país con la mayor adquisición de materias primas del mundo,
posicionándolo como uno de los destinos más atractivos para las naciones que fabrican y exportan este tipo de artículos.
de elementos. China se ha convertido en el país más poderoso debido a su cultura de compra y transformación.
comprador mundial de aceite de oliva, que ha experimentado un crecimiento notable desde 1990
hasta el año 2012, para los países que producen aceite de oliva y que importan 50 mil toneladas
para el 2012 (Salinas, 2015) y que a su vez tiene una tendencia que continuará aumentando y que
actualmente lo ha hecho de manera directamente proporcional al crecimiento económico, que
se posiciona como la primera potencia comercial actual en el mundo.
Otro de los sectores más llamativos en los que se pueden concentrar las ventas del aceite de
aguacate es el sector de los cosméticos, mencionado anteriormente. Este es uno de los sectores más
grandes del mundo, y que se ha creado una nueva categoría de productos, todas alrededor del aceite
de aguacate, el cual se ha demostrado, tiene propiedades que benefician la piel y el cabello, Y ha
generado un alto valor agregado en los productos cosméticos por su importancia y beneficio,
atrayendo cantidades de empresas dedicadas a producir cosméticos para este mercado, a la
producción el estudio y desarrollo de nuevos productos que cada vez son más comunes con aceite
de aguacate.
China es un destino muy atractivo para el aceite de aguacate de Colombia
Cualquier tipo de producto, debido a que
es el país más poblado del mundo, con una clase media creciente y boyante, que está entrando cada
vez más en el mundo de lo saludable. Esta corriente viene de los últimos escándalos que se han
dado en China con el problema de los productos alimenticios y de las leyes de salubridad, que
generaron problemas de saludo en los últimos años. Esto se generó por una falta de regulación
sanitaria.
Teniendo en cuenta que el aceite de aguacate no solo se utiliza en el sector culinario, sino
también en el sector de los cosméticos, demostrando en este auge que el aceite de aguacate tiene
propiedades especiales para la piel. Este es un producto ya muy conocido en este mercado para los
consumidores, que han desarrollado un cierto parentesco con los productos cosméticos hechos a
base de aceite de aguacate. Con base en esto, también se debe mencionar que el mercado de los
cosméticos en China ha crecido exponencialmente y es uno de los más grandes, lo que lo convierte
en uno de los mayores consumidores de este producto a nivel mundial para la creación de productos
cosméticos.
Demostrar que el mercado chino, es el mercado más grande del mundo es uno de los pilares
fundamentales de la investigación, y encontrar la mejor forma de penetrar el mercado con
cualquiera de las dos formas anteriormente mencionadas de implementación del aceite de aguacate
es uno de los objetos de estudio principales de la investigación. Debido a que de esta manera,
podremos encontrar el mejor lugar para empezar a hacer la comercialización del producto,
específicamente para el consumo humano recordando como hemos mencionado anteriormente
existen dos grandes mercados para el producto que son para el consumo humano, para la
preparación de comidas gourmet o fritas y para la elaboración de productos cosméticos. Encontrar
la ciudad más idónea para penetrar el mercado junto con el público objetivo al que se pretende
llegar. Este es un producto que en este tipo de presentación posee un alto valor, que no cualquier
habitante de esta región puede adquirirlo, por su alto costo de producción y alto valor nutricional
que posee.
La transformación de productos es uno de los elementos fundamentales para poder crear
valor agregado, que se verá reflejado en la calidad de vida de los habitantes de una región. Este
proceso es uno de los ejes más importantes dentro de la industrialización de un país. Teniendo en
cuenta que Colombia es un país con un gran potencial de producción agropecuario, que aún no ha
sido explotado en su totalidad, pero que en la última década se ha esforzado por volverse un gran
competidor a nivel internacional en la producción de aguacate de tipo hass.
ACEITE DE AGUACATE HASS DE COLOMBIA
El aguacate es un producto, del cual se ha ido intensificando su producción, debido a las
condiciones y las cualidades que tiene el territorio colombiano, el cual está en la capacidad de
producir todo el año, a diferencia de México que es el mayor productor de aguacate en el mundo,
y solo puede producir en dos periodos del año. Esta es una ventaja competitiva que puede
posicionar a Colombia como el mayor productor de aguacate a nivel internacional.
Actualmente Colombia es el quinto productor de aguacate hass en el mundo. Esta variedad
es la que mayor cantidad de aceites contiene y la más requerido a nivel internacional. Este producto
representa una gran oportunidad para el agro colombiano, que ha sido tan aporreado por la fuerte
competencia a nivel internacional del café, que desde hace décadas se ha destacado como el
producto estrella del país.
La utilidad de este trabajo se verá reflejada en la innovación y el aumento del empleo, que
se presentara en el país, debido a que, para llevar a cabo este producto se requieren plantas de
procesamiento y transformación de pulpa de aguacate. Esta tecnología ya se encuentra en el país,
lo que es una ventaja positiva, para lo futuros productores de este producto.
También se puede observar como una utilidad y novedad, el hecho de que al mercado que
se quiere llegar, es considerado no tradicional, encontrando una oportunidad, debido a que es el
partido el país más poblado del mundo, que ha tenido un crecimiento de la clase media en los
últimos años, lo que representa una oportunidad para un producto que los consumen las clases
sociales de tipo medio alta, que en China corresponde a un gigantesco mercado que aún no se
encuentra completamente satisfecho.
La viabilidad del proyecto, que se encuentra en la gran demanda que se ha generado del
aguacate, y de todos los derivados que descienden de este producto, lo que nos muestra la gran
viabilidad que existe alrededor de un producto de excelente calidad que será vendido en mercados
no tradicionales, que aún no se encuentran completamente satisfechos. También se puede observar
una factibilidad alta, teniendo en cuenta que Colombia como se había mencionado anteriormente
es el quinto mayor productor de aguacate Hass en el mundo, y que el gobierno de Colombia tienen
múltiples incentivos a la exportación para que estos productos salgan de territorio aduanero
nacional, y sean vendidos en el mercado internacional.
Dentro del nicho del aguacate, existen asociaciones que se encuentran muy interesadas en
encontrar otros mecanismos de transformación y distribución de la materia prima que es el
aguacate, para poder establecer el precio, y no estar sujetos al precio que establece el mercado,
siendo este uno de los grandes que encontramos en el café, debido a que lo precios internacionales,
no satisfacen ni siquiera la producción para los agricultores, que se han visto obligados a pasar a
otro tipo de negocio como es el de los cafés especiales; Este mismo modelo de negocio se pude
llevar a cabo en Colombia, antes de que nos volvamos productores netos de esta fruta como materia
prima.
EXPORTAR ACEITE DE AGUACATE HASS A EMIRATOS ARABES
Los recursos naturales contribuyen a la existencia y el crecimiento de una población.
determinada; son partes necesarias para satisfacer necesidades básicas como
El uso de estos recursos tiene un impacto significativo en las áreas de alimentación, salud, economía, entre otras.
Los recursos naturales pueden claramente ser utilizados para el desarrollo local y turístico.
considerados como fuentes significativas de ingresos para una población Uno de estos recursos naturales que impulsan la economía mundial es el Hass aguacate
Como uno de los países con mayor diversidad climática y riqueza natural, Colombia
Es el segundo país con la mayor biodiversidad por metro cuadrado del mundo (MinCiencias, 2016),
con una gran variedad de recursos naturales y todos los pisos en su territorio
térmicos (ProColombia, 2017), permitiendo la producción de frutas en todas las regiones
durante los 365 días del año.
Actualmente Colombia produce una gran variedad de frutas tipo exportación, donde
la mayor parte se exporta a Países Bajos ($202.931 USD), Estados Unidos ($196.490 USD),
Reino Unido ($181.229 USD) y otros mercados como Bélgica ($180.910 USD), Italia
($123.376 USD), Alemania ($76.245 USD) y España ($56.912 USD) cifras que son en miles
de dólares para cierre del año 2020, donde el banano, el aguacate, la fresa y algunos cítricos
son las frutas más exportadas. (TradeMap, 2020).
Colombia es el cuarto productor a nivel mundial de aguacate hass, obtuvo este puesto
durante el 2018 con una producción anual de 544.933 toneladas al año (MinAgricultura,
2021) aunque durante los últimos años la producción ha aumentado, llegando a 661.237
toneladas al año de todos los tipos de aguacate (MinAgricultura, Junio de 2021), de las cuales
el aguacate hass corresponde a 214.678 toneladas al año (MinAgricultura, Junio 2021). Este
fruto está disponible a lo largo del año, por lo que su cosecha se realiza constantemente, pero
aumenta entre octubre y diciembre. Este fruto se produce principalmente en los
departamentos de Antioquia, Caldas, Tolima, Valle del Cauca y Meta.
Emiratos Arabes y Colombia acuerdos
Relaciones comerciales entre Emiratos Árabes Unidos y Colombia
Los acuerdos políticos entre Colombia y Emiratos Árabes Unidos se mantienen. el nuevo TLC y
la eliminación de la necesidad de visa bilateral para los pasaportes emitidos por Colombia y Emiratos Árabes Unidos;
Además, se incluye el Memorando de Cooperación entre los Ministerios de Relaciones
Exteriores de Colombia y el de EAU. La Cámara de Representantes de Colombia.
En cuanto a la economía, Colombia cuenta con otros acuerdos, dentro de los cuales se incluyen
destaca el memorando que promueve la colaboración en la producción agrícola. En segundo lugar,
Está el acuerdo que protege y promueve las inversiones, el acuerdo que elimina la duplicidad.
tributación y un acuerdo para compartir información tributaria; acuerdos previos
Se firmaron, pero en este momento no son válidos. La Cámara de Representantes de Colombia.
A pesar de que Colombia ya está en el mercado árabe, debido a las
exportaciones realizadas en 2017 hacia EAU y la exportación en 2019 de 43 toneladas de
aguacate hass a Kuwait (ICA, 2019), actualmente presenta un bajo nivel de exportación de
aguacate hass
Colombia Proveedor aguacate hass y aceite de aguacate
A nivel de producción, Colombia ocupa el cuarto lugar.
El Hass de aguacate mundial tiene una ventaja en la cosecha en comparación con otros países.
disponible en casi todos los departamentos durante todo el año. Según el Ministerio de Agricultura, 2021.
El valor añadido no se limita únicamente a la capacidad de exportar en cualquier momento.
del año si no su nivel de calidad y las ventajas que ofrece esta fruta, por lo que hacer una
apuesta para la internacionalización de este producto y posicionamiento en Dubai, sería la
el camino hacia los Emiratos Árabes Unidos.
El aguacate hass es una fruta nutricional que se distingue por su sabor y
sus diferentes ventajas. Por lo tanto, se utilizan mecanismos para que este fruto tenga mayor
vida útil, de manera que pueda obtener valor agregado de los productos agrícolas
perecederos
CERTIFICADOS PARA EXPORTAR ACEITE DE AGUACATE HASS
Para exportar aguacate hass, se necesitan las siguientes certificaciones:
fertilización y cosecha. Contar con bodegas donde estén los
productos fitosanitarios y donde se puede despachar la cosecha. En las certificaciones emitidas
Pueden obtener los siguientes: Los beneficios de Global Gap, BPA y predio exportador
de bajo costo cuando el producto está certificado. En Colombia, hay varios
Los departamentos responsables de esta tarea incluyen los
Los departamentos incluyen: Departamentos de Antioquia, Tolima, Caldas, Quindío y Risaralda. Según el Ministerio de Agricultura
Estos departamentos representan el 62% del área total de cultivo de aguacate en la nación.
Con el 23% del total nacional, Antioquia es el mayor productor. Dentro de
estos, se puede evidenciar que en el país existen alrededor de 19.200 productores en 51.702
unidades productivas del cultivo de aguacate y de los cuales, más de 4,000 producen aguacate
hass. (MinAgricultura, 2021).
La producción del aguacate Hass, es una de las principales actividades económicas
para la exportación del país. El área sembrada de aguacate hass, corresponde al 34% del total
de aguacate sembrado. De esa cifra, el 65% está en edad productiva, mientras que el 35%
restante está en etapa de desarrollo; por lo cual la producción de aguacate creció 34% en los
últimos 5 años
TRANSPORTE DEL ACEITE DE AGUACATE DESDE COLOMBIA A EMIRATOS ARABES
El mejor método para viajar desde Colombia a los Emiratos Árabes Unidos es por mar, ya que
que tiene la mejor relación precio/cantidad/distancia, pero al exportar
de productos perecederos frescos, como la temperatura, Las variables incluyen luz, empaque, tiempo de viaje y cantidad exportada. Se recomienda transportar esta fruta en un contenedor en este caso
refrigerado, lo que permite un mejor control de los factores mencionados anteriormente.
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