Empresas exportadoras de Panela en Colombia

37 comentarios / Año 2023-2024 / Por admin

Exportación de Panela de Colombia

A disposición del mercado internacional PANELA EN BLOQUE DE COLOMBIA

Obtenida de la extracción, evaporación y procesamiento de los jugos de la caña de azúcar, elaborada en el trapiche Germinar, supervisado por el Ministerio de la Protección Social.

PRODUCTO	Precio por kilo	Cantidad del pedido
PANELA EN BLOQUE	Solicita tu cotizacion	1 CONTENEDOR 28.000 KG

TRM: $ 4.534
TERMINO DE NEGOCIACION: CIF Puesto en PUERTO DE EUROPA
TIEMPO COTIZACION: 15 DIAS

* La presente cotización puede presentar variaciones teniendo en cuenta el tiempo que se realice la negociación, según las condiciones del mercado

FICHA TÉCNICA PANELA EN BLOQUE NATURAL TIPO EXPORTACIÓN –

CERTIFICACION SANITARIA INVIMA NSA

PRODUCTO: PANELA EN BLOQUE

1. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Panela Bloque : Obtenida de la extracción, evaporación y procesamiento de los jugos de la caña de azúcar, elaborada en el trapiche Germinar, supervisado por el Ministerio de la Protección Social.

Proceso:

Extracción del jugo de caña en el molino.
1. Clarificación con aglutinante natural: balso ó cadillo.
1. Concentración a través de evaporación en recipientes abiertos de acero inoxidable.
1. Cristalización por batido, manual o mecánico.
1. Enfriamiento a temperatura ambiente
1. Moldeado
1. Empacado INGREDIENTES: Jugo de Caña.

Producido y empacado en: Municipio de Caloto – Cauca, Colombia

ESTANDAR SENSORIALES

Apariencia	Panela en bloque o Gránulos uniformes de color dorado claro, sin cuerpos extraños.
Sabor y Olor	Dulce, típico del producto obtenido en cultivos orgánicos de caña panelera.

3. ESTANDAR FÍSICO-QUÍMICOS

Parámetro	Valor estándar	Valor máximo aceptado
Humedad	2 – 3%	3%
Dimensión de los gránulos	<3 mm	2.0 mm
Grumos (granulos grandes)	1 %	0,5%
Sólidos insolubles (%)	0,0	0,4
Cuerpos extraños	ausencia
Color	Dorado claro	Dorado oscuro
Azúcares totales (Sacarosa+Glucosa+Fructosa)	> 80%	85% mínimo
Cenizas	0,8%	1%
Pesticidas	Ausencia	<0,01mg/kg
Blanqueadores (hidrosulfito de sodio) Na2S2O4	Negativo	Negativo
Colorante	Negativo	Negativo

ESTANDAR MICROBIOLÓGICOS

Parámetro	Valor estándar	Valor máximo aceptado
Cuenta total (cfu/g)	3 <10	3 10
Moho y levaduras (cfu/g)	2 <10	3 10
Enterobacteria ceae (cfu/g)	<10	3 10

5. CONTENIDO PESO NETO Y BRUTO: CONTENIDO

Panela por 500 gramos / Panela Por 1000 gramos / Panelin redondo – o cuadrado – o cono por 114 gramos

6. PRESENTACION DEL PRODUCTO:

Panela paca x 25 Kg. Reempacado en bolsa por 500 gramos. Panela Paca x 50 Kg. Reempacado en bolsa por 1000 gramos. Otros según requerimiento del cliente.

PARA SACOS DE 25 Kg

Descripción	Valor estándar 25kg
Peso neto, peso producto	0.5 kg -1 kg-25 kg
Funda + 2 etiquetas	0.1 kg
Peso bruto mínimo	0.5 kg -1 kg-25 kg

NUMERO DE LOTE: Identificación de la bolsa individual de 500g- 1 kg – 2 kg y sacos de 25 kg con adhesivo de transferencia térmica donde se especifica la fecha de producción. Otro según requerimiento del cliente. Máximo número de lotes por despacho según acuerdo.

8. ESTANDAR DE EMPAQUE EMBALAJE:

Reempacado en pacas de 48 unidades Reempacado en sacos de poliolefina por 25 Kilos. Reempacado en sacos de poliolefina por 50 Kilos.

El empaque primario es de primer uso y cumple con NTC 1792 y la Resolución del Ministerio de Protección Social 683/2012.

ROTULADO: impreso en la bolsa, no adhesivo Incluye lote y fecha de caducidad.
VIDA UTIL: 12 Meses.
TRANSPORTE: El producto será transportado en vehículo cerrado con concepto técnico sanitario Favorable.