- ¿Qué oportunidades existen en los mercados latinoamericanos para la exportación de
productos derivados de la yuca elaborados desde el departamento de Santander?
EXPORTACION DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA YUCA 14 - ¿Cuál es la situación en la que se encuentra el sector productivo de la yuca en el
departamento de Santander? - ¿Cuáles son los mercados potenciales de América Latina para la exportación de
productos elaborados a base de yuca? - ¿Cuál es el comportamiento y las tendencias en los mercados potenciales de consumo de
productos alimenticios a base de yuca? - ¿Qué requerimientos se deben obtener para la exportación de productos derivados de la
yuca en los mercados potenciales? - ¿Cómo sería el diseño logístico adecuado para llevar a cabo el proceso de exportación
del producto hacia el mercado seleccionado?
La elaboración y consumo de productos a base de yuca han sido de vital importancia a lo
largo de los años, ya que, la yuca hace parte de la alimentación de las familias colombianas y de
su idiosincrasia. Actualmente, las personas se preocupan más por los productos que consumen,
detallando las tablas nutricionales y sus ingredientes, de esta manera el consumidor busca
opciones saludables y de fácil preparación al momento de elegirlos.
En Santander, algunas empresas han optado por elaborar diversos productos a base de
yuca que sean más sanos y del gusto del consumidor, por lo que se pueden encontrar productos
derivados de la misma tales como arepas, snacks, productos de panadería, entre otros. Estos
productos nombrados anteriormente se encuentran agrupados en la partida arancelaria:
1905.90.90.00 -Demás productos de panadería, pastelería o galletería.
La producción del cultivo de la yuca en Colombia en los últimos años ha aumentado con
relación a años anteriores, según el último informe del Ministerio de agricultura y desarrollo
rural la producción pasó de ser 103.225 en el 2018 a 107.684 en el 2019 (Subsector Productivo
EXPORTACION DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA YUCA
de la yuca, 2019), todo esto debido al consumo que ha estado presente en los hogares
colombianos, ya que es un producto que normalmente se consume solo como acompañamiento
de los platos principales. Esta idea de diversificar los productos derivados de la yuca surge como
una alternativa fácil, práctica y saludable dentro de la variedad de opciones que tiene el producto
para ser consumido.
En este análisis se buscan oportunidades para la comercialización internacional de
productos a base de yuca, con el fin de llegar no sólo a los hogares colombianos sino a otros
países, teniendo en cuenta el proceso de la cadena logística que se debe llevar a cabo para el
transporte internacional de los productos derivados de la yuca, cumpliendo con las normas y
requerimientos exigidos para ingresar a otros países y que se puedan consumir como alimentos
de opción saludable, práctica y nutritiva sin perder sus propiedades naturales.
EXPORTAR DESDE COLOMBIA
Proveedor de café, panela, plátano & aceite colombiano.
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Proveedor de café, panela, plátano & aceite colombiano.
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