Caturra Café VERDE de Colombia
Café muy limpio, amargo, naranja, panela o caña de azúcar, chocolate amargo
Cantidad de este pedido 1 container de 20 pies con 20.000 KILOGRAMOS DE Bourbon Rosado Café VERDE de Colombia se entrega en Puerto de destino donde se ubica el comprador final
Precio CIF se pone en en puerto de destino
Color Process/proceso Lavado
Lot/code/código 003
Humidity/Humedad
11,00%
Catador ID Cupper/Catador Ely Zuñiga
Attribute/Atributor
Aroma Sabor Acidez Postgusto cuerpo Balance General
Classification/ Clasificación Notes/ Nota Aroma Flavor Acidity Aftertaste Body Balance Overall
OutStanding/ Extraordinario 10,00
9,75
9,50
9,25
9,00
Excellent/ Excelente 8,75
8,50 1 1
8,25
8,00 1 1 1 1
Very Good/ Muy bien 7,75
7,50
7,25
7,00 1
Good/ Bien 6,75
6,50
6,25
6,00
Score
Check
Total Score/Puntaje total 86,00
Defects /Defectos 0
Final Score/Puntaje Final 86,00
Acidity/ Acidez Acidity/ Acidez Acidity/ Acidez Body/ Cuerpo Body/ Cuerpo
Intensity/ Intensidad Type/Tipo Descriptor/ Descripción
Intensity/ Intensidad Nouthfeel/ Sensación
High Malic Full Creamy. X
Medium- High
Lactic Complex Medium Full. X
Buttery
Medium- High
Citric X Multifruit X Medium Full
Oily
Medium Low X
Phosphoric Medium Ligth
Syrupy
Low Tartaric Light Honeylike
Acetic Velvety General Description/ Descripción General
Complex Silky
Café muy limpio, citrico, naranja, panela o caña de azucar
RESUMEN CARACTERISTICAS PUNTAJE
FRAGANCIA/ AROMA 8,50
SABOR 8,00
SABOR RESIDUAL 8,50
ACIDEZ 8,00
CUERPO 8,00
UNIFORMIDAD 8,50
BALANCE 8,00
DULZOR 9,75
TASA LIMPIA 10,00
PUNTAJE CATADO 8,70
PUNTAJE FINAL 85,95
ENVIO INLCUIDO
SE ENVIAN 20.000 kilos DE GRANO VERDE DE CAFE CATURRA
